Falso chantily

🥕 Ingredientes

• 1 copo de requeijão de leite
• 1 copo de requijão de açúcar
• 1 colher de sopa (cheia) de emulsificante para sorvete (emustab)
• 1 colher de sopa cheia de gelatina de qualquer sabor (ou sem sabor)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque tudo numa vasilha e bata até dar ponto de chantily. A gelatina sem sabor dissolver conforme embalagem, já com sabor é bom dissolver c/ 2 colheres de água quente.

2. 2

   Pode fazer sem a gelatina se for usar em saladas de frutas, com morangos, sorvetes, pavês, etc.

3. 3

   Nesse caso pingue umas gotinhas de essência de baunilha branca ou de sua preferência na hora de bater.

4. 4

   A gelatina serve para dar firmeza no caso de confeitar bolos, para não desmanchar.

5. 5

   Fica muito leve, é econômica, gostosa e não é gordurosa como os chantily comuns.

6. 6

   Rende um pote de sorvete de 2 litros.

7. 7

   Não congelar, conservar em geladeira.

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