Falsa rosca de batata

🥕 Ingredientes

• 3 batatas médias cozidas e frias
• 1/2 litro de leite morno
• 3 ovos
• 2 xícaras chá de açúcar
• 1 xícara chá de óleo
• 1 colher chá de sal
• 60 g de fermento biológico fresco
• 2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 100 g de queijo ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquiificador, coloque as batatas, o leite, os ovos, o açúcar, o óleo, o sal e o fermento.

2. 2

   Bata até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Despeje num recipiente grande e adicione a farinha de trigo, aos poucos, mexendo e amassando sempre até desgrudar das mãos.

4. 4

   Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 1 hora). Depois, divida a massa na metade e retire porções de uma das partes, com as mãos levemente untadas, modelando bolas.

5. 5

   Coloque-as lado a lado numa fôrma redonda média.

6. 6

   Repita o processo com a outra metade da massa, colocando-as em outra fôrma.

7. 7

   Cubra as fôrmas com um pano e deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos. Polvilhe o queijo ralado e leve para assar em forno médio, pré-aquecido até dourarem (cerca de 50 minutos).

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