Extrato de tomate caseiro

🥕 Ingredientes

• 9 tomates maduros
• azeite
• 1 cebola roxa
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 colheres de chá de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a pele dos tomates, corte ao meio, retire as sementes e corte em cubinhos.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola.

3. 3

   Acrescente os tomates picados, sal, açúcar e cozinhe em fogo alto por 15 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar.

4. 4

   Retire do fogo, deixe esfriar, depois bata em um liquidificador ou processador.

5. 5

   Volte ao fogo baixo e prove para ver se está bom de sal.

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