Estrogonofe verdadeiro

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg carne (filé mignon ou coxão mole) cortado em cubinhos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 vidro de cogumelos
• 1 copo 200 ml de vinho branco
• 1 caixa 300 ml de catchup
• 1/2 colheres de sopa de molho inglês
• 1/2 colheres de mostarda amarela
• 2 cebolas picadas
• 1 xícara de caldo de carne
• Sal e pimenta a gosto
• 1 caixa de creme de leite 300 ml
• 3 colheres de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em cubinhos, tempere com sal e pimenta, e misture-a com a farinha de trigo.

2. 2

   Derreta a margarina, e coloque a carne para fritar.

3. 3

   Depois de frita a carne, coloque a cebola e frite até a cebola murchar, após isso, coloque os cogumelos para fritar.

4. 4

   Com o restante dos ingredientes (exceto o creme de leite) faça uma mistura.

5. 5

   Quando a carne, a cebola e os cogumelos estiverem fritos, coloque a mistura 6napanela até que a mesma ferva, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, desligue o fogo e deixe descansar por mais 15 minutos.

6. 6

   Na hora de servir, esquente a mistura até ferver, desligue o fogo, acrescente o creme de leite, mexa bem e sirva, com arroz e batatas fritas palito.

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