Estrogonofe de chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 6 claras
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 6 gemas
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 colheres de licor de sua preferência ou conhaque (opcional)
• 200 g de chocolate picado em pedacinhos maiores

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture o leite condensado, a manteiga, gemas peneiradas e leite.

2. 2

   Leve ao fogo baixo e mexa até o ponto de brigadeiro mole.

3. 3

   Retire do fogo e adicione o licor e o creme de leite, deixe esfriar completamente.

4. 4

   Bata as claras em neve com açúcar, junte delicadamente ao creme e depois acrescente o chocolate picado.

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