Aprenda a fazer Espuma de Ovos ao Vinho, em 20 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
4 gemas
4 colheres de sopa de vinho
250 ml de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Em uma tigela bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada bem clara. Depois adicione o vinho e sempre mexendo, deixe a mistura cozinhar em banho-maria ou em fogo bem baixo, até que engrosse, mas sem ferver.
2
Retire do fogo e deixe esfriar depois adicione o creme de leite batido em ponto de chantilly e coloque-o em 4 taças. Deixe as taças na geladeira por 2 horas e sirva com biscoitos ingleses ou champanhe ou outros biscoitos leves.
3
minutos e 2 horas na geladeira.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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