Espuma de Nylon

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos (claras em neve)
• 2 lata de leite
• 3 colheres de amido de milho
• 2 colheres de açúcar refinado
• 5 colheres de açúcar cristal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque as 5 colheres de açúcar e deixe dourar para fazer a calda de caramelo,retire e coloque em um marinex.

2. 2

   Separar as gemas e colocar em uma panela com o leite condensado, leite e as 3 colheres de amido de milho, mexer até engrossar.

3. 3

   Retire, em sequida coloque sobre a calda. 4faça um suspiro com as claras e acrescenta o açucar,bater novamente,sobre o creme vai colocando o suspiro e fazendo detalhes com a colher, para ficar partes altas.

4. 4

   Leve no forno preaquecido somente para dourar o suspiro, retire, deixe esfriar e sirva.

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