Espuma de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi grande
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 pacotes de gelatina de abacaxi
• 4 copos (requeijão) de água
• 4 claras em neve
• 1 pitada de sal
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o abacaxi em pedaços pequenos.

2. 2

   Cozinhe o abacaxi com o açúcar até ficar um doce.

3. 3

   Coloque em um refratário e deixe esfriar.

4. 4

   Dissolva a gelatina em 1 copo de água fervendo.

5. 5

   Junte 3 copos de água gelada.

6. 6

   Misture a gelatina ao doce e reserve.

7. 7

   Cubra o doce com a cobertura.

8. 8

   Leve para gelar de 1 dia para o outro.

9. 9

   Bata as claras em neve com o sal.

10. 10

    Acrescente o açúcar.

11. 11

    Bata até ficar como suspiro.

12. 12

    Acrescente o creme de leite.

❓ Perguntas frequentes

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