Escondido de queijos

🥕 Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 50 g de mussarela de búfala
• 50 g de ricota fresca
• 30 g de queijo brie
• 30 g de queijo parmesão
• 3 bananas passas picadas Banana Brasil
• Gengibre, shoyu, alecrim, azeite de oliva extra virgem e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas e, em uma forma retangular, disponha-as inteiras e com casca.

2. 2

   Regue com 1/2 copo de água e shoyu (molho de soja), cubra com papel alumínio.

3. 3

   Asse em forno na temperatura de 200°, até que espetando com um garfo as batatas estejam macias.

4. 4

   Retire do forno e deixe amornar, com a ajuda de uma colher (sobremesa) faça uma cava funda no centro e umedeça com shoyu (reserve o recheio que pode ser aproveitado para um purê ou um creme verde com couve).

5. 5

   Em um recipiente misture a mussarela ralada, a ricota esfarelada, o queijo brie em pedaços e as bananas passas.

6. 6

   Tempere tudo com azeite de oliva, shoyu, alecrim e sal a gosto.

7. 7

   Recheie bem as batatas e coloque sobre elas uma pitada de gengibre ralado.

8. 8

   Polvilhe com queijo parmesão e regue com azeite.

9. 9

   Leve ao forno para dourar.

10. 10

    Decore com alecrim.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)