Escondidinho de carne moída

🥕 Ingredientes

• 800 g de carne moída
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 2 cebolas grandes picadas
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1/2 xicara de cha de cheiro verde
• Pimenta-do-reino
• Coentro a gosto
• 2 kg de mandioca espremida e cozida
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• Noz-moscada a gosto
• 100 g de queijo mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite bem a carne no óleo em uma panela, acrescente o alho e frite bem.

2. 2

   Junte cebola e refogue até ficar transparente.

3. 3

   Adicione os tomates e tempere a gosto.

4. 4

   Frite até secar a água.

5. 5

   Tire do fogo e coloque o cheiro verde o coentro picados.

6. 6

   Misture bem e despeje num refratário.

7. 7

   Esprema as mandiocas cozidas ainda quentes, junte o leite, a margarina, os temperos

8. 8

   Cubra o refogado com o purê de mandioca, polvilhe a mussarela ralada e leve ao fogo médio por 30 minutos, ou até a mussarela derreter.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)