Escondidinho de cação

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cação limpo e sem osso
• 7 batatas médias
• 3 mandioquinhas médias
• 1 copo de requeijão
• 100 g de mussarela
• 1/2 vidro de leite de coco
• 1 copo de leite
• 3 colheres de margarina
• 1 cebola
• 2 tomates
• 5 colheres de molho de tomate
• 3 dentes de alho
• 1 colher de azeite de oliva
• coentro a gosto
• cheiro-verde a gosto
• tempero baiano a gosto
• suco de 1 limão
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com a mandioquinha na panela de pressão por 10 minutos após a pressão.

2. 2

   Amasse as batas com a mandioquinha e coloque em uma panela misture com o leite e a margarina misture até ferver um pouco, misture o cheiro-verde e reserve.

3. 3

   Tempere o cação com limão, sal, tempero baiano e deixe descansar 30 minutos.

4. 4

   Refogue a cebola, o tomate, o alho no azeite, quando dourar coloque o cação e deixe cozinhar até o cação desfiar na panela.

5. 5

   Coloque o leite de coco e por último o coentro.

6. 6

   Coloque o cação numa travessa, espalhe o requeijão por cima e misture.

7. 7

   Depois coloque o puré e por fim a mussarela.

8. 8

   Leve ao forno aquecido por 5 minutos, até derreter a mussarela, sirva em seguida.

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