Escondidinho de brócolis

🥕 Ingredientes

• 1 brócolis japonês cozido e temperado com sal
• 2 colheres cheias de catupiry
• 7 batatas medias cozidas e espremidas
• 2 colheres de manteiga
• 1/2 xicara de leite
• 5 colheres de queijo provolone ralado
• 10 colheres de queijo mussarela picado
• 1 litro de leite
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1/2 cebola ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o brócolis em pedacinhos ainda quente e misture o catupiry.

2. 2

   Espalhe sobre uma assadeira de maneira que forme uma cama de 2 centímetros.

3. 3

   Misture a bata, 1 colher de manteiga, o leite e sal a gosto e leve ao fogo baixo formando um purê.

4. 4

   Espalhe o purê sobre o brócolis com o catupiry formando uma camada de 3 a 4 centímetros.

5. 5

   Doure a cebola em 1 colher de manteiga e acrescente 1/2 litro de leite, a outra parte bata no liquidificador com a farinha de trigo, acrescente junto ao fogo e mexa bem.

6. 6

   Após engrossar junte os queijos e mexa mais um pouco.

7. 7

   Espalhe sobre o purê.

8. 8

   Polvilhe com queijo mussarela e provolone e coloque pra assar até dourar.

9. 9

   Sirva ainda quente com arroz e batata palha.

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