Escarola à minha moda

🥕 Ingredientes

• 1 maço de escarola, lavado e cortado em fatias grossas
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Azeite suficiente para refogar
• 3 ovos
• Sal e pimenta branca moída na hora

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite e frite o alho e a cebola, acrescente a escarola e rogue até murchar, ela vai começar a juntar água, abaixe o fogo.

2. 2

   Faça cavidades na escarola que está refogando com a ajuda de uma colher, quebre um ovo em cavidade, salpique sal e pimenta por tudo e deixe refogando até que o ovo esteja cozido.

3. 3

   Não precisa de mais nada, além de um arroz soltinho para acompanhar essa verdura deliciosa!

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)