Envoltine de acelga do Aguativa Resort

🥕 Ingredientes

• 1 cabeça de acelga
• 2 cenouras
• 2 pepinos
• 300 g de coalhada seca
• azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as folhas de acelga e passe em água fervente para amolecer e ficar fácil de enrolar. Corte o pepino e a cenoura em palitos - a cenoura deve estar cozida. Pegue uma tábua e comece a montar.

2. 2

   Abra uma folha de acelga e espalhe a coalhada com uma colher.

3. 3

   Acrescente o pepino e enrole.

4. 4

   Repita o procedimento, colocando desta vez, a cenoura. Quando todos os rolinhos estiverem prontos, corte-os em pequenas porções no sentido diagonal e monte em uma travessa intercalando as cores.Decore de acordo com sua preferência.

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