Entrada de Berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 beringela grande
• 1 cebola média
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 1 xícara de café de uvas passas pretas sem sementes
• 1 xícara de café de azeitoas prestas picadas
• 1 xícara de café de nozes (ou castanha do Brasil) picadas
• Azeite
• 1 xícara de café de shoyu
• Orégano
• Cebolinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a beringela em rodelas bem fininhas (2 mm) e depois em palitos.

2. 2

   Coloque em um refratário.

3. 3

   Acrescente a cebola ralada, o pimentão picado fino, a uva passa, a azeitona, as nozes, o shoyu, uma pitada de orégano e regue com um pouco de azeite.

4. 4

   Tampe com um filme e coloque no microondas na potência alta por 6 minutos.

5. 5

   Retire do micro-ondas com cuidado para não se queimar, mexa bem e coloque mais 6 minutos de volta no micro-ondas.

6. 6

   Acrescente masis um pouco de azeite e mexa.

7. 7

   Cubra com cebolinha oicada e coloque para gelar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)