Enroladinho de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 tabletes de fermento biológico
• 2 ovos
• 1/2 copo de óleo
• 1 copo de água morna
• 1 copo de leite morno
• 3 colheres de açúcar
• 1/2 colher de sal
• queijo para recheio
• leite condensado (para besuntar)
• coco ralado (polvilhar)
• 1 gema (para besuntar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Adicione o leite, água, óleo, um pouco de farinha e o fermento, misture fazendo um mingauzinho.

2. 2

   Em seguida o sal, o açúcar, e os ovos; vai acrescentando farinha aos poucos até o ponto de desgrudar das mãos.

3. 3

   Sove bastante a massa.

4. 4

   Divida em duas partes, cubra com um pano de prato úmido sem deixar encostar na massa e deixe descansar por 15 minutos.

5. 5

   Abra a massa e faça tiras de aproximadamente 5 cm de largura, e enrole no queijo do tamanho que preferir.

6. 6

   Besunte com a gema.

7. 7

   Asse em forma untada com óleo, em forno preaquecido a 160ºC, por aproximadamente 15 minutos.

8. 8

   Besuntar com leite condensado e polvilhar com coco ralado.

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