Enroladinho de coco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 50 g de fermento biológico
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 4 ovos
• 2/3 xícara (chá) de margarina
• 1 pitada de sal
• Farinha de trigo para enfarinhar
• 100 g de coco ralado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 1/3 xícara (chá) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reserve a farinha de trigo em uma vasilha.

2. 2

   No liquidificador bata o leite, o fermento, o açúcar, os ovos, a margarina e o sal.

3. 3

   Faça uma cavidade na farinha junte o conteúdo do liquidificador e mexa com auxilio de uma colher.

4. 4

   Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa, cubra e deixe descansar 1 hora.

5. 5

   Divida em 3 porções e abra com um rolo, formando retângulos.

6. 6

   Misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa.

7. 7

   Enrole como rocambole.

8. 8

   Corte em fatias com largura de 2 dedos e distribua em uma assadeira.

9. 9

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 a 40 minutos.

10. 10

    Ferva os ingredientes da calda por 3 minutos.

11. 11

    Quando sair do forno regue com a calda.

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