Empadinha mineira de queijo canastra

🥕 Ingredientes

• 28 colheres de farinha de trigo (mantive a receita original)
• 4 colheres de manteiga em temperatura ambiente
• 4 colheres de gordura hidrogenada em temperatura ambiente
• 4 gemas
• 1 colher de chá de sal ou ao seu gosto
• água para amaciar
• 1/4 de queijo canastra ralado (queijo Minas curado)
• 1 colher de farinha de trigo
• 2 ovos batidos como para pão de ló
• 1 colherinha de fermento em pó químico
• 1 copo de leite
• Sal e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes até a massa ficar lisinha. Se necessário, vá pingando água para chegar no ponto.

2. 2

   Colocar este recheio nas forminhas já forradas com a massa, colocando apenas 2/3 de recheio. Colocar um pedaço de azeitona em cima para enfeitar. Assar em forno 250ºC.

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