Empadão de palmito

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de banha
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 vidros de palmito
• 1 cebola grande
• 2 tomates
• Salsinha e noz-moscada a gosto
• 1 copo de leite
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma farofa com a margarina, a banha e a farinha de trigo.

2. 2

   Adicione os ovos e amasse bem.

3. 3

   Deixe descansar por 1 hora.

4. 4

   Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o tomate.

5. 5

   A seguir coloque o palmito.

6. 6

   Desmanche as 2 gemas e a farinha de trigo no leite frio.

7. 7

   Acrescente ao refogado e mexa até engrossar.

8. 8

   Depois de pronto, adicione a salsinha e a noz-moscada e misture bem.

9. 9

   Em uma forma de fundo falso, espalhe a massa no fundo e nas laterais, não é preciso untar.

10. 10

    Em seguida coloque o recheio espalhando bem.

11. 11

    Cubra com o restante da massa e pincele com gema.

12. 12

    Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por 40 minutos.

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