Empadão de legumes da Denise

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de margarina
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 2 cenouras em rodelas cozidas
• 2 chuchus cortados em cubos e cozidos
• 3 ovos cozidos em rodelas
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 tomate cortado em rodelas
• 150 g de queijo prato ou mussarela em fatias
• 150 g de presunto defumado em fatias
• Azeite e sal para temperar a cebola e o tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Em um pirex redondo, abra metade da massa, forrando o fundo e as laterais com a massa.

3. 3

   cenoura, chuchu, cebola, ovos cozidos, o queijo, o presunto e por cima de tudo o tomate.

4. 4

   Cubra com o restante da massa, pincele com uma gema e leve para assar.

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