Empada de Bacon

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 xícara de chá de manteiga
• 1 gema para pincelar
• 200 g de bacon em cubos
• 200 g de presunto
• 1 cebola ralada
• Sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
• 6 claras
• 4 gemas
• 300 g de queijo mussarela ralado
• 2 xícaras de chá de requeijão cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo.

2. 2

   Em uma panela, coloque o bacon, leve ao fogo e frite na própia gordura até dourar. Acrescente o presunto, a cebola, sal, pimenta e nozmoscada.

3. 3

   Retire do fogo e reserve. Na batedeira, bata as claras em ponto de neve, adicione as gemas, a mussarela, o requeijão e misture ao refogado.

4. 4

   Forre forminhas para empada com parte da massa. Pincele com a gema e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

5. 5

   Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e desenforme. Sirva em seguida.

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