Duo de coco

🥕 Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado
• Leite o quanto bastar (menos de 1 litro)
• 200 g de coco ralado
• 1 colher de margarina para untar a forma
• 1 colher de farinha de trigo para polvilhar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça 1 e 1/2 copo grande de leite (350 ml).

2. 2

   Acrescente o coco ralado no leite para hidratar por 5 minutos.

3. 3

   Unte com a margarina qualquer forma disponível (as redondas e furadas ficam mais bonitas).

4. 4

   Passe a farinha de trigo na forma e reserve.

5. 5

   Bata no liquidificador o restante dos ingredientes junto com o coco hidratado, procurando deixar a massa bem líquida (não é necessário usar todo o leite).

6. 6

   Despeje a massa na forma e asse em forno médio até firmar e dourar

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