🥕 Ingredientes
- 2 xícaras de leite morno
- 3 tabletes de fermento biológico fresco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga temperatura ambiente
- Óleo para fritura
- RECHEIO
- 1 lata de leite condensado
- 1/3 de caixinha de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Misture as duas xícaras de leite morno ao fermento biológico e deixe agir por cinco minutos.
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Adicione 1/2 xícara de açúcar, 1/2 colher (chá) de sal, dois ovos e uma colher (chá) de essência de baunilha.
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Misture tudo em um processador.
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Adicione gradualmente quatro xícaras de farinha a mistura.
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Coloque 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente e misture.
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Despeje a espessa mistura em uma tigela, tampe com plástico filme e deixe descansar na geladeira por, pelo menos, quatro horas.
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Despeje farinha sobre uma superfície e passe-a no rolo de massa também.
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Pegue metade da massa e passe na farinha.
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Com o rolo, abra a massa até que fique com 2,5 cm.
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Use a boca de um copo para cortar discos achatados de massa.
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Disponha os discos em uma assadeira com papel-manteiga e farinha.
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Deixe descansar por uma hora em temperatura ambiente e cubra com plástico para não secar.
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Frite a 185ºC, deixe dourar por um minuto e meio de cada lado.
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Despeje os donuts sobre papel toalha para tirar o excesso do óleo.
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Recheie ao seu gosto
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