Donuts

🥕 Ingredientes

• 15 g de fermento biológico
• 40 g de açúcar
• 10 g de sal
• 20 g de açúcar baunilhado
• 2 ovos
• 150 ml de leite a temperatura ambiente
• 400 g de farinha de trigo
• 80 g de manteiga
• 1 barra de chocolate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes, menos a manteiga, em uma panificadora.

2. 2

   Amasse por 10 minutos, até que a massa não grude mais no fundo.

3. 3

   Adicione a manteiga e amasse bem.

4. 4

   Deixe a massa descansar até dobrar o volume.

5. 5

   Prepare um cortador grande de 9 cm e um pequeno com cerca de 2 cm.

6. 6

   Coloque a massa na bancada junto a farinha de trigo e trabalhe ¼ de cada vez.

7. 7

   Com o auxílio de um rolo, estenda a massa até 1.3 cm de espessura e corte com o cortador.

8. 8

   Disponha a massa cortada em uma assadeira com papel-manteiga e deixe descansar novamente até atingir aproximadamente 2 cm.

9. 9

   Frite-os em óleo moderado e reserve.

10. 10

    Coloque os donuts sobre papel absorvente até arrefecerem completamente.

11. 11

    Leve o chocolate ao forno em banho-maria.

12. 12

    Adicione uma colher de sopa de manteiga para cada 100 g de chocolate.

13. 13

    Mergulhe os donuts até a metade no chocolate derretido.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)