Doçura em espiral

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de fermento (15g)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo batido
• 1 xícara de leite de coco morno
• 3 xícaras de farinha de trigo branca
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara (chá) de sal
• 1 copo de óleo
• 2 xícaras de coco ralado
• 1 xícara de noz
• 3 xícaras de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento com o açúcar, junte o ovo e o leite e deixe-os espumar em lugar morno. Peneire 1 xícara de açúcar com as farinhas de trigo, o sal e o óleo, para obter uma farofa.

2. 2

   Faça uma abertura nessa farofa, adicione a mistura de fermento e amasse até obter uma massa bem macia.

3. 3

   Sobre uma superfície enfarinhada, amasse- a até que fique lisa.

4. 4

   Coloque em uma tigela grande untada e cubra com um pano.

5. 5

   Deixe dobrar de volume.

6. 6

   Abra a massa em quadrados e espalhe coco ralado, açúcar e passas.

7. 7

   Enrole como rocambole, corte em rodelas, na largura de dois dedos e coloque-as em forma untada. Deixe crescer por 40 minutos e asse em forno com temperatura moderada.

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