Docinhos de Batatas Doces

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas doces
• 900 g de açúcar
• 1 vidro de leite de coco
• 2 pacotes de gelatina em pó sem sabor

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas doces com casca.

2. 2

   Depois de bem cozidas descasque e passe no espremedor.

3. 3

   Misture a gelatina em pó e misture bem.

4. 4

   Coloque o açúcar e o leite de coco.

5. 5

   Leve ao fogo forte e mexa até desgrudar da panela (demora uns 15 minutos depois que começa a borbulhar).

6. 6

   Despeje numa assadeira sem untar.

7. 7

   Quando estiver completamente frio, corte em pedacinhos, passe no açúcar e sirva.

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