Doce fondado de coco

🥕 Ingredientes

• 2 latas leite condensado
• 200 g de amêndoas trituradas
• 150 g de coco ralado úmido ou ralado na hora
• 4 gemas
• 4 claras
• 200 ml de leite de coco (opcional)
• fondant

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, acrescente o leite condensado e as as gemas e logo depois as claras, em seguida as amêndoas.

2. 2

   Mexa até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo para não queimar quando de pra ver o fundo da panela está pronto.

4. 4

   Retire da panela e passe para uma travessa cubra com papel filme e deixe descansar por 12 horas, depois pode começar a enrolar, não precisa por manteiga na mão pra enrolar, 5só se necessário.

5. 5

   Quando terminar pode começar a passar no fondant pronto!

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