Doce de mamão verde

🥕 Ingredientes

• Doce de mamão verde com calda
• 1 a 1,5 kg de mamão verde
• 1 kg de acúcar
• bicarbonato de sódio
• panela funda (panela de pressão)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   º dia:Lave o mamão, corte as pontas, corte em 4 pedaços na horizontal e depois corte em pequenos pedaços.

2. 2

   Coloque em uma panela cubra de água e 1 1/2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio, misture e deixe repousar de 6 a 8 horas , feche a panela.

3. 3

   Depois das 6 a 8 horas, lave o mamão, 4 a 5 vezes para limpar bem e lave a panela para cozinhar o mamão.

4. 4

   Na panela coloque o mamão lavado, encha de água para cobrir o mamão e coloque 1 kg de açúcar (misturar).

5. 5

   Cozinhe o mamão por 30 ou 40 minutos e tampe a panela e deixe até o outro dia.

6. 6

   º dia:Cozinhe de 30 a 40 minutos (algumas pessoas colocam em panela de pressão e fecham a panela, eu coloquei em uma panela de pressão mas não fechei a panela)

7. 7

   Observe que vai criando uma calda da água e do açúcar.

8. 8

   º dia:Cozinhe por mais 30 minutos.

9. 9

   Deixe na geladeira ou sirva quente.

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