Para 100 porção(ões) — Doce de leite mineiro especial
✓1 kg de açúcar refinado
✓1 copo de água
✓1 lata de leite em pó
Aprenda a fazer Doce de leite mineiro especial, em 20 minutos, nível fácil, para 100 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
100
1 kg de açúcar refinado
1 copo de água
1 lata de leite em pó
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
1
Em uma panela, colocar o açúcar e a água, levar ao fogo e mexer de vez em quando.
2
Assim que a calda pegar fervura por igual, abaixar o fogo e deixar mais 5 minutos no fogo.
3
Passados os 5 minutos, desligar o fogo e acrescentar o leite em pó de uma vez, mexer bem até a mistura ficar bem homogênea.
4
Quando a mistura estiver bem homogênea despejar em uma assadeira untada com manteiga.
5
Deixe dar uma leve esfriada e corte em quadradinhos.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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