🥕 Ingredientes
- 10 laranjas (grandes)
- 1 kg de açúcar (cristal)
- Cravo e canela (a gosto)
- ½ litro de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
-
Descasque as laranjas de forma que retire toda a parte externa da laranja (parte onde fica o sumo).
-
Em seguida corte as laranjas em cruz e retire todos os gomos, deixando apenas a polpa que deverá ser colocada de molho em água limpa, que deve ser trocada duas vezes ao dia, durante 5 dias.
-
Todas as vezes que trocar a água deve-se espremer com cuidado as partes da laranja, e verificar se as mesmas ainda estão amargas, assim que as polpas das laranjas não estiverem mais com nenhum gosto amargo ferva-as bem.
-
Depois deixe esfriar, em seguida aperte bem as poupas de forma que retire boa parte da água e reserve.
-
Em outra panela faça uma calda bem fina (quase rala) com a água e o açúcar, e adicione o cravo e a canela junto com as polpas da laranja, deixe ferver sem mexer (dê apenas uma chacoalhada na panela para que não grude nos fundos), até que a calda fique bem grossa e penetre nas polpas.
-
Deixe esfriar e guarde em potes bem fechados na geladeira.
Seja o primeiro a comentar!