Doce de abóbora com canela

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de abóbora
• 1 litro e 1 copo de leite integral
• 2 xícaras de chá de açúcar
• Canela em pau e cravo a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a abóbora em pedaços pequenos e coloque em uma panela grande.

2. 2

   Junte o leite e deixe cozinhar por 30 minutos, em fogo baixo, ou até que a abóbora fique macia.

3. 3

   Espere esfriar um pouco e coloque a mistura no liquidificador.

4. 4

   Bata rapidamente e volte para a panela.

5. 5

   Acrescente o açúcar, a canela e o cravo e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau.

6. 6

   Cozinhe até que o leite seja incorporado totalmente e a abóbora fique bem cozida.

7. 7

   Se necessário, acrescente um pouco mais de leite.

8. 8

   Retire e deixe esfriar completamente.

9. 9

   Despeje o doce em uma compoteira, coloque canela a gosto e leve para gelar.

10. 10

    Se preferir sirva com fatias de queijo de minas fresco ou com requeijão.

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