Delícias mineiras

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 6 ovos
• 2 xícaras de manteiga ou margarina
• 2 xícaras (chá) de flocos de milho pré cozido
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara de queijo minas ralado
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de coco ralado grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve bem firme e reserve.

2. 2

   Bata as gemas com o açúcar e a manteiga, até ficar um creme homogêneo.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo, a farinha de milho flocada, o leite, o queijo minas, o coco ralado grosso, a baunilha e a pitada de sal.

4. 4

   Por ultimo, sem bater, acrescente as claras em neve e o fermento, mexendo suavemente.

5. 5

   Forre 40 forminhas para empada com forminhas de papel e coloque 1 porção de massa.

6. 6

   Decore com o coco ralado.

7. 7

   Coloque em uma assadeira e leve para assar em forno a 180°, até dourar.

8. 8

   Teste com a ponta de uma faca, se sair seca, estão assados.

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