Delícia de coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 150 g de coco ralado
• 600 ml de leite
• 4 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes no liquidificador, como se fosse fazer um pudim, mas não coloque amido de milho.

2. 2

   Despeje em um refratário untado com manteiga e leve ao forno em banho-maria.

3. 3

   Enquanto isso, faça um merengue batendo 4 claras em neve com 4 colheres de açúcar.

4. 4

   Quando perceber que o pudim está quase pronto no forno, já começando a dourar, despeje as claras em neve sobre ele e deixe no forno até ficar douradinho (uns 5 a 8 minutos).

5. 5

   Depois desligue o forno e espere esfriar.

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