🥕 Ingredientes
Porções:
4
- 1 kg de cebolas grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- Salsinha o quanto desejar
- Alho (opcional)
- Orégano (opcional)
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Cortar a cebola em rodelas de 0,5 cm de espessura.
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Em uma tigela, solte as rodelas com cuidado para não quebrá - las.
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Salpique o açúcar por cima e misture com uma colher.
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Vista uma luva e esprema com cuidado, para manter os anéis da cebola
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Esprema até soltar um caldo grosso, ela fica com aspecto de transparente.
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Após espremer, coloque a cebola em uma peneira, lave em água corrente e retire todo o açúcar.
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Deixe a cebola escorrer por 2 minutos.
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Em uma vasilha coloque a cebola e todos os ingredientes.
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Pode ser servida sobre o churrasco ou com pão.
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