🥕 Ingredientes
Porções:
10
- 1/2 kg de fubá
- 200 g de mandioca ralada fina
- Metade de uma rapadura raspada
- Queijo minas ralado (à vontade)
- 100 ml de água
- Folhas de funcho (opcional)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Misture ao fubá a mandioca, a rapadura e o queijo minas.
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Caso precise umedeça a mistura com um pouco de água.
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Não pode ficar cremoso, apenas molhado.
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Coloque em uma forma própria para cuscuz.
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Coloque as folhas de funcho por cima.
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Coloque água em uma panela com a boca de mesma dimensão da polpa da forma.
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Coloque a forma em cima da panela com água.
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Vede a abertura entre a forma e a panela com um pouco de fubá umedecido.
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Cozinhe em banho-maria por cerca de meia hora após a água começar a ferver.
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Fica ótimo, o queijo e a rapadura derretem dando um gosto maravilhoso.
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