Cuscuz temperado

🥕 Ingredientes

• 500 g de cuzcus de milho
• 50 ml de água
• 1 cebola média picada
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão picado
• 1 dente de alho
• Cebolinha picada
• Coentro picado (reserve)
• 1 calabresa cortada em cubos
• 200 g de charque cotada em cubos
• Limão e água para dessalgar a charque
• 2 colheres de margarina
• 3 colheres bem cheias de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a charque de molho de 1 dia pro outro na agua com limão.

2. 2

   Molhe o cuzcus com água e deixe descansar por 1 hora

3. 3

   Leve ao fogo em uma cuzcuzeira e deixe conzinhar por 30 minutos.

4. 4

   Em uma panela recheie a cebola, o alho, o pimentao, o tomate e a cebolinha por 3 minutos, depois acrecente o extrato e deixe por mais 5 minutos. Reserve.

5. 5

   Frite a calabresa e a chaque.

6. 6

   Na mesma panela do molho coloque o cuzcus e amasse até misturar com o molho, acrescente a calabresa e a charque.

7. 7

   Por último coloque o coentro.

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