Cuscuz paulista

🥕 Ingredientes

• 1 cebola branca grande picada
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 4 colheres de azeite de oliva
• 2 tomates
• 3 pimentões usar vermelho e verde
• 1 colheres de chá de sal dissolvido em água quente
• Coentro
• 3 ovos cozidos e picados
• Azeitonas
• Salsinha
• 1 lata de ervilha
• 3 xícaras de milharina
• 1 lata de sardinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma porcelana coloque o óleo, azeite, a cebola picadinha e os tomates batidos com 2 xícaras de água no liquidificador com outro temperos (tipo salsinha, cebola, pimentão).

2. 2

   Misture e leve ao micro-ondas por 3 minutos e potência alta.

3. 3

   Junte o sal dissolvido em 1 xícara de água, pimentão picadinho, coentro picado, misture tudo e leve ao micro-ondas novamente por mais 5 minutos em potência alta.

4. 4

   Pique 2 ovos, corte pimentões em tirinhas e tomates em tirinhas e reserve.

5. 5

   Na porcelana que estava no micro-ondas misture a sardinha amassada, o ovo picado, a ervilha e a azeitona picada.

6. 6

   Depois coloque a milharina e misture bem.

7. 7

   Leve ao micro-ondas por mais 6 minutos.

8. 8

   Decore uma forma para bolo com buraco no meio com tiras de pimentões verde e vermelho, tiras de tomates e coloque rodelas de ovo cozido.

9. 9

   Coloque o cuscuz nessa forma e amasse bem com a colher.

10. 10

    Deixe esfriar e desenforme.

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