Cuscuz do Waldir Faria

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de milho amarela
• 2 latas de sardinha
• 1 cebola cortada
• 2 litros de água
• salsa e cebolinha a gosto
• 1/2 copo de azeite
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque a cebola para dourar com azeite.

2. 2

   Quando dourar, coloque a água, as latas de sardinha e sal a gosto, deixe ferver por 2 minutos.

3. 3

   Coloque a farinha aos poucos e mexendo ao mesmo tempo.

4. 4

   Deixe cozinhar a farinha, sempre mexendo, de preferência com uma colher de pau.

5. 5

   Acrescente a salsa e a cebolinha, mexendo até engrossar.

6. 6

   Nunca pare de mexer, quando engrossar coloque em uma forma e deixe esfriar.

7. 7

   Cozinhe tudo em fogo baixo, quando pegar forma já está pronto.

8. 8

   Cozinhe 3 ovos, corte em rodelas e coloque por cima do cuscuz.

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