Cuscuz do Guidottão

🥕 Ingredientes

• 5 tomates maduros picadinhos
• 1 cebola pequena picadinha
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 lata de ervilha
• 1 lata de sardinha
• 1 xícara (café) de óleo
• 15 azeitonas picadinhas
• 1/2 pimenta dedo de moça
• Orégano e sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de milho (amarela ou branca)
• 1 copo de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o tomate com a cebola, orégano e pimenta.

2. 2

   Acrescente o milho, azeitona, água e o sal.

3. 3

   Cozinhe por uns 3 a 5 minutos. Acrescente a sardinha mais o óleo dela, ervilha, salsa e cebolinha, cozinhe por mais uns 2 a 3 minutos.

4. 4

   Acrescente a farinha e vá mexendo até ficar uma homogênea, porém grossa (pouco mais grossa que polenta).

5. 5

   Se necessário, acrescente mais água. Cozinhe por uns 2 minutos e colocar na forma de sua preferência. Não é preciso untar a forma.

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