Cuscuz de macaxeira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de macaxeira
• 1 coco ralado
• sal a gosto
• manteiga a gosto
• 100 g de queijo coalho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a macaxeira, lave e rale, tendo cuidado para retirar o talo que fica no centro da macaxeira.

2. 2

   Após ralar a macaxeira, esprema com auxílio de um pano afim de extrair o sumo da macaxeira.

3. 3

   Tenha cuidado de não deixar ela totalmente seca, ela precisa estar úmida.

4. 4

   Após retirar o sumo, numa vasilha, junte a macaxeira ralada, o coco ralado, uma pitada de sal e o queijo coalho cortado em cubos pequenos.

5. 5

   Com essa massa pronta, é só colocar na cuscuzeira e passar na superfície um pouco de manteiga e aguardar cozinhar.

6. 6

   O cozimento é rápido, retire do fogo e sirva com um bom café.

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