Cuscuz de legumes com milho verde

🥕 Ingredientes

• 1 vidro de palmito
• 1 lata de milho verde
• 150 g de azeitonas pretas picadas
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 cebolas picadas
• Salsinha
• Pimenta - do - reino
• 4 ovos cozidos e picados
• 5 tomates sem pele e sem sementes picado
• 1/2 copo de azeite
• 1/2 copo de óleo
• 6 dentes de alho picado
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha mandioca crua
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reserve algumas rodelas de palmito, tomate e ovos cozido para decorar o fundo e as laterais da forma.

2. 2

   Refogue todos os temperos no azeite e óleo.

3. 3

   Acrescente a seguir o milho verde e o palmito.

4. 4

   Coloque 1/2 copo de água.

5. 5

   Cozinhe por 2 minutos.

6. 6

   À parte, misture as farinhas, o queijo ralado e despeje no refogado, devagar, e mexendo sempre.

7. 7

   Depois de misturado, coloque os ovos.

8. 8

   Mexa bem e em seguida desligue o fogo.

9. 9

   A forma já deve estar untada.

10. 10

    Despeje na forma toda a massa com cuidado e bem uniforme.

11. 11

    Aperte bem com uma colher.

12. 12

    Desenforme em seguida.

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