Cuscuz de Donana

🥕 Ingredientes

• 3/4 xícara de óleo
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho espremido
• 10 tomates sem pele e sementes picados(reserve umas rodelas para enfeitar)
• 1 colher de café de pimenta vermelha picadinha
• 2 colheres de farinha de mandioca torrada
• 3 xícaras de farinha de milho amarela
• 1 colher sobremesa de sal
• 3 latas de sardinha sem pele picadas (reserve uns filetes para enfeitar)
• 4 ovos cozidos picados (reserve umas rodelas para decorar)
• 1/2 xícara de azeitonas chilenas picadas
• 1 xícara de ervilhas
• 2 xícaras de palmito picado (reserve umas rodelas para decorar)
• Salsa e cebolinha picada
• 3 xícaras de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola e o alho, tomates, pimenta.

2. 2

   Acrescente 3 xícaras de água, quando abrir fervura coloque as farinhas.

3. 3

   Coloque os demais ingredientes, cozinhe em fogo baixo com uma colher de pau por uns 10 minutos.

4. 4

   Unte uma forma de buraco no meio, decore o fundo e as laterias com os ovos, sardinha, palmito e tomate.

5. 5

   Coloque a massa às colheradas pressionando.

6. 6

   Deixe esfriar e desenforme.

7. 7

   Esse cuscuz não precisa de cuscuzeiro e fica uma delícia.

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