Cuscuz de carne seca

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne seca
• 1/2 xícara de chá de manteiga de garrafa
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates picados
• Molho de pimenta
• 1 xícara de chá de farinha de mandioca
• 1 pimentão verde
• Farinha de milho até dar ponto
• 2 ovos cozidos
• Azeitonas verdes
• Tomate cereja para decorar
• Cheiro verde ou coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a carne seca de molho na véspera, lavando várias vezes até retirar todo o sal.

2. 2

   Cozinhe na pressão por 20 minutos.

3. 3

   Numa outra panela, faça um refogado com tomate, cebola, molho de pimenta e a carne.

4. 4

   Numa vasilha, misture as farinhas e acrescente cheiro verde.

5. 5

   Adicione as farinhas misturadas na panela com a carne seca, até dar o ponto (aparecer o fundo da panela).

6. 6

   Decore uma forma com pimentão, ovos, azeitonas, tomate cereja e coloque a massa do cuscuz ainda quente.

7. 7

   Após preencher toda a forma com a massa, prense o cuscuz com um pano úmido.

8. 8

   Desenformar em um prato grande e servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)