Cuscuz com milho verde da Márcia Barcelos

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de flocão (não é milharina, o nome é flocão mesmo)
• 1 copo de água
• sal a gosto
• 1 bandeja de milho verde (aproximadamente 5 unidades, escolha milhos viçosos, bonitos)
• manteiga de garrafa (aquela do Nordeste, ou qualquer outra de boa qualidade)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as espigas de milho e retire os cabelos.

2. 2

   Com uma faca afiada, corte os grãos do milho, rente ao sabugo.

3. 3

   Despeje os flocos de milho em uma tigela.

4. 4

   Acrescente o milho verde cortado e tempere com o sal.

5. 5

   Acrescente a água aos poucos e vá misturando muito bem.

6. 6

   Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 5 minutos.

7. 7

   Coloque água na cuscuzeira (vaporeira) até a medida indicada e leve ao fogo.

8. 8

   Distribua a massa a cuscuzeira, sem apertar.

9. 9

   Tampe a panela e deixe cozer por 15 minutos.

10. 10

    Sirva quente, regado com manteiga.

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