Curau de abóbora

🥕 Ingredientes

• 500 g de abóbora madura cortada em cubos
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela cozinhe a abóbora com um pouco de água, deixe cozinhar bem. Assim que cozido escorra e passe para o liquidificador.

2. 2

   Acrescente os demais ingredientes e bata bem, transfira para uma panela, prove o açúcar e acrescente mais se achar necessário. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, abaixe o fogo e deixe ferver mais uns 5 minutos. Se achar que ficou muito grosso acrescente mais leite, eu acrescentei mais 1 xícara de leite e mais 1/2 xícara de açúcar.

3. 3

   Polvilhe canela a gosto e sirva!

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