Cupim no churrasco

🥕 Ingredientes

• 2 kg de cupim
• 200 g de bacon
• 6 ovos de codorna cozido
• 2 pimentões verdes
• 1 cebola
• 4 batatas
• 1 cenoura
• 6 dentes de alho
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Divida a peça do cupim em 2 partes uniformes, abrindo um buraco com a faca no meio da peça.

2. 2

   Corte o bacon em tiras de 1 cm e coloque no furo central da peça.

3. 3

   Faça também pequenos furos ao redor da carne e insira pedaços de bacon.

4. 4

   Corte a batata em cubos de 2 cm sem descascá-la, apenas lave.

5. 5

   Corte a cenoura em fatias finas.

6. 6

   Coloque o cupim na bandeja, tempere com cebola picadinha, alho e sal a gosto.

7. 7

   Coloque na geladeira por 24 horas para pegar gosto.

8. 8

   Coloque o cupim sobre o papel laminado colocando os ovos de codorna cozidos dentro do furo e as batatas picadas, cenoura e pimentão ao redor da carne.

9. 9

   Enrole o cupim no laminado, dando 4 voltas deixando em formato de uma bala gigante.

10. 10

    Não esqueça de amarrar as pontas com barbante.

11. 11

    Acenda a churrasqueira e deixe assando por 4 horas.

12. 12

    Virando a peça a cada 20 minutos.

13. 13

    Após o tempo de cozimento, abra o laminado, retire a carne e todos os ingredientes e monte em uma travessa.

14. 14

    Cortar os pedaços em tiras de 2 cm facilita para as pessoas servirem.

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