Cupim de panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 3 postas de cupim
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• cominho e sal a gosto
• 3 colheres de extrato de tomate
• 1 cálice de vinho
• 1/2 litro de água
• salsinha a gosto
• azeite de oliva para marinar, cozinhar e grelhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque salsinha picada, alho, azeite e sal a gosto, deixe o cupim marinando de um dia pro outro. Coloque numa panela de pressão o azeite, o alho e a cebola cortada.

2. 2

   Doure tudo e coloque as postas de cupim, deixe pegar a pressão por mais ou menos 20 minutos. Tire a pressão e verifique se a carne está cozida acrescente o cominho e acerte o sal.

3. 3

   Coloque no fogo pelo tempo que achar necessário.

4. 4

   Retire do fogo, pegue uma frigideira aqueça bastante, passe azeite e coloque as postas para grelhar de um lado e do outro.

5. 5

   Sirva com arroz temperado e uma salada de verduras.

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