Cupim bovino assado

🥕 Ingredientes

• 1 cupim de 4 kilos
• 1 rolo de papel alumínio
• 4 dentes de alho socado
• sal grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   1aferventar o cupim com sal e alho por 4 horas em fogo baixo trocar a água por 3 vezes. enrolar o cupim no papel aluminio e assar no forno em fogo moderado por 3 horas. retirar o papel e dourar por 30 minutos. 2caso queira assar em brasa, faça a mesma operação do forno. 3acompanha: arroz, farofa, maionese e salada verde

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