Cupim assado na panela de pressão suculento

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cupim fresco
• 1/2 pimentão cortado em tiras
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 2 colheres de sal grosso
• salsinha a gosto
• azeite ou 1 colher de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne horas antes do preparo com o sal grosso, deixe marinar até o momento de pôr na panela.

2. 2

   Em uma panela de pressão, coloque uma colher de margarina em fogo médio.

3. 3

   Assim que estiver bem quente, adicione o cupim e deixe dourar; vire para dourar todas as partes.

4. 4

   Adicione as rodelas de cebolas ainda com o fogo médio e deixe até que refoguem.

5. 5

   Adicione as tiras de pimentão.

6. 6

   Coloque na panela uma quantidade de água quase cobrindo a carne (não encha toda a panela de água).

7. 7

   Deixa a panela por 1 hora em fogo médio após pegar pressão.

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