Cupim assado com batatas

🥕 Ingredientes

• 1 peça de cupim (aproximadamente 1 kg)
• 3 tomates médios
• 1 cebola média
• 1 pimentão grande
• 500 ml de água
• 3 alhos
• sal a gosto
• 6 batatas médias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão coloque um fio de óleo, coloque as cebolas os pimentões e tomates tudo em rodelas.

2. 2

   Enquanto esta refogando os temperos, amasse os alhos com sal, faça furos no cupim e passe o alho amassado com sal.

3. 3

   Coloque o cupim na panela de pressão, despeja a água, feche a panela, depois de pegar pressão conte 40 minutos.

4. 4

   Tire a pressão, separe a carne pra fatiar, enquanto fatia a carne, coloque as batatas cortadas na panela, no próprio caldo da carne pra cozinha na pressa por 5 minutos.

5. 5

   Em uma assadeira coloque a carne fatiada e as batatas depois de cozida e o caldo, deixe assar e forno alto, até dourar.

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